Restauracja opiera się na różnorodnej kuchni. Nawiązuje do miejsca, w którym się znajduje, czyli Wyspie Spichrzów w Gdańsku, gdzie w swojej historii odbywał się prężny handel. Dzięki temu w Genezie spotkasz nie tylko kuchnie bazującej na produktach lokalnych, ale również kuchnie opierającą się na podróżach i wymianie portowej, dania z różnych regionów świata. 

Kuchnia bazuje na produktach wysokiej jakości, lokalnych. Nawiązuje do kuchni spożywanej tu przed laty, jednak w zupełnie nowym, pomysłowym wydaniu. W związku z motywem komunikacji morskiej i podróży, przemycamy potrawy lub ich elementy niezwiązane z Gdańskiem. Daje to naszemu Szefowi Kuchni większe pole do popisu.

Restauracja Geneza Jedzenia i Wina w Gdańsku otwarta jest przez siedem dni w tygodniu. U nas zrelaksujesz się po ciężkim dniu w pracy, zjesz posiłek ze znajomymi lub przeżyjesz romantyczną kolację w bardzo klimatycznym miejscu nad samą Motławą na Starym Mieście w Gdańsku