MENU Zapraszamy do poznania naszego nowego menu.
To wyprawa po smakach inspirowanych wymianą portową, podróżami po różnych regionach świata.

Geneza
Jedzenia i Wina

Restauracja opiera się na różnorodnej kuchni. Nawiązuje do miejsca, w którym się znajduje, czyli Wyspie Spichrzów w Gdańsku, gdzie w swojej historii odbywał się prężny handel. Dzięki temu w Genezie spotkasz nie tylko kuchnie bazującej na produktach lokalnych, ale również kuchnie opierającą się na podróżach i wymianie portowej, dania z różnych regionów świata. 

Kuchnia

Kuchnia bazuje na produktach wysokiej jakości, lokalnych. Nawiązuje do kuchni spożywanej tu przed laty, jednak w zupełnie nowym, pomysłowym wydaniu. W związku z motywem komunikacji morskiej i podróży, przemycamy potrawy lub ich elementy niezwiązane z Gdańskiem. Daje to naszemu Szefowi Kuchni większe pole do popisu.

Godziny otwarcia

Restauracja Geneza Jedzenia i Wina w Gdańsku otwarta jest przez siedem dni w tygodniu. U nas zrelaksujesz się po ciężkim dniu w pracy, zjesz posiłek ze znajomymi lub przeżyjesz romantyczną kolację w bardzo klimatycznym miejscu nad samą Motławą na Starym Mieście w Gdańsku

  • Poniedziałek
  • Wtorek
  • Środa
  • Czwartek
  • Piątek
  • Sobota
  • Niedziela
  • 17:00 – 23:00
  • 12:00 – 23:00
  • 12:00 – 23:00
  • 12:00 – 23:00
  • 12:00 – 00:00
  • 12:00 – 00:00
  • 12:00 – 23:00

CHCESZ ZAREZERWOWAĆ STOLIK?

Skontaktuj się z nami telefonicznie lub napisz wiadomość na podany adres e-mail. +48 58 333 33 58 restauracja@geneza.net
dania-geneza

Nasze menu

Menu Genezy to idealnie dopracowane dania inspirowane kuchnią z całego świata oraz szeroki wybór win, w tym polskich. Karta menu została stworzona w taki sposób, by każdy mógł znaleźć coś dla siebie oraz poczuł się swobodnie w progach naszej restauracji w samym sercu Gdańska. Zapraszamy do zapoznania się z tym, co w Genezie najlepsze.

Lokalizacja
Nasza restauracja pomieści łącznie około 110 osób, na co składa się sala wewnątrz z klimatycznym i ciepłym wystrojem, dwie całoroczne oranżerie z widokiem na Długie Pobrzeże oraz dyskretny vip room, z prywatną toaletą i osobnym wejściem, w którym można się poczuć intymnie.
Misja i cele
Naszym celem jest prowadzenie miejsca, w którym goście czują się komfortowo, do którego będą chcieli wracać i z przyjemnością opowiadać innym o doznaniach doświadczonych w Genezie. Chcemy, aby nasza gościnność i pasja powodowała zadowolenie naszych gości na każdej płaszczyźnie doświadczanej w restauracji i była odbierana jako wyjątkowa podróż kulinarno rozrywkową.

Szef kuchni poleca

ŚLEDŹ W BURAKACH
26.00 zł
burak jabłko kawior z pstrąga majonez z czerwonego wina pieczywo śledź marynowany w sherry szczypiorek
ZUPA TAJSKA
28.00 zł
chilli groszek cukrowy kolendra krewetka kurczak marchewka pieczarka
FONDUE TAJSKIE
99.00 zł
krewetki łosoś polędwica wołowa sos mango-chili sos tajski

Wino

Poza ciekawą kuchnią, Geneza posiada również bogatą lecz starannie dobraną ofertę win. W tym celu wybudowaliśmy klimatyzowaną witrynę, mieszczącą 700 butelek tego trunku. Jest to również nawiązanie do miasta Gdańska, którego mieszkańcy swego czasu produkowali i spożywali w dużej ilości ten napój. Nasz Sommelier, David Plona  tworząc kartę win miał w zamyślę zrzeszyć najlepszych polskich winiarzy, co pozwoliło nam na wprowadzenie aż 30 polskich indeksów, tworząc tym samym najbogatszą a zarazem najlepiej wyselekcjonowaną ofertę polskich etykiet, o której do tej pory słyszeliśmy.

 

 

wina-restauracja-geneza
_DSD8241 wino-geneza-02

Godziny otwarcia

  • Poniedziałek: 17:00 – 23:00
    Wtorek: 12:00 – 23:00
    Środa: 12:00 – 23:00
    Czwartek: 12:00 – 23:00
    Piątek: 12:00 – 00:00
    Sobota: 12:00 – 00:00
    Niedziela: 12:00 – 23:00

Lokalizacja

Kontakt

  • + 58 333 33 58
    + 48 539 538 236
    restauracja@geneza.net

Oferujemy niezapomniane doznania kulinarne


Zarezerwuj stolik