To wyprawa po smakach inspirowanych wymianą portową, podróżami po różnych regionach świata.
Geneza Jedzenia i Wina
Restauracja opiera się na różnorodnej kuchni. Nawiązuje do miejsca, w którym się znajduje, czyli Wyspie Spichrzów w Gdańsku, gdzie w swojej historii odbywał się prężny handel. Dzięki temu w Genezie spotkasz nie tylko kuchnie bazującej na produktach lokalnych, ale również kuchnie opierającą się na podróżach i wymianie portowej, dania z różnych regionów świata.
Kuchnia
Kuchnia bazuje na produktach wysokiej jakości, lokalnych. Nawiązuje do kuchni spożywanej tu przed laty, jednak w zupełnie nowym, pomysłowym wydaniu. W związku z motywem komunikacji morskiej i podróży, przemycamy potrawy lub ich elementy niezwiązane z Gdańskiem. Daje to naszemu Szefowi Kuchni większe pole do popisu.
Godziny otwarcia
Restauracja Geneza Jedzenia i Wina w Gdańsku otwarta jest przez siedem dni w tygodniu. U nas zrelaksujesz się po ciężkim dniu w pracy, zjesz posiłek ze znajomymi lub przeżyjesz romantyczną kolację w bardzo klimatycznym miejscu nad samą Motławą na Starym Mieście w Gdańsku
|
|
Śniadania serwujemy od piątku do niedzieli
w godzinach od 09:00 do 12:00
CHCESZ ZAREZERWOWAĆ STOLIK?
Skontaktuj się z nami telefonicznie lub napisz wiadomość na podany adres e-mail.
+48 539 538 236
restauracja@geneza.net
Nasze menu
Menu Genezy to idealnie dopracowane dania inspirowane kuchnią z całego świata oraz szeroki wybór win, w tym polskich. Karta menu została stworzona w taki sposób, by każdy mógł znaleźć coś dla siebie oraz poczuł się swobodnie w progach naszej restauracji w samym sercu Gdańska. Zapraszamy do zapoznania się z tym, co w Genezie najlepsze.
Misja i cele
Wino
Poza ciekawą kuchnią, Geneza posiada również bogatą lecz starannie dobraną ofertę win. W tym celu wybudowaliśmy klimatyzowaną witrynę, mieszczącą 700 butelek tego trunku. Jest to również nawiązanie do miasta Gdańska, którego mieszkańcy swego czasu produkowali i spożywali w dużej ilości ten napój. Nasz Sommelier, David Plona tworząc kartę win miał w zamyślę zrzeszyć najlepszych polskich winiarzy, co pozwoliło nam na wprowadzenie aż 30 polskich indeksów, tworząc tym samym najbogatszą a zarazem najlepiej wyselekcjonowaną ofertę polskich etykiet, o której do tej pory słyszeliśmy.
Godziny otwarcia
-
Poniedziałek: Zamknięte
Wtorek: Zamknięte
Środa: 12:00 – 22:00
Czwartek: 12:00 – 22:00
Piątek: 12:00 – 23:00
Sobota: 12:00 – 23:00
Niedziela: 12:00 – 22:00
Lokalizacja
-
GENEZA Jedzenia i Wina
Get Direction
Chmielna 10
80-748 Gdańsk